Наиболее распространенными являются жидкие моющие средства. Их можно классифицировать по способности удаления жира и по удобству упаковки. Высококачественные средства (Fairy, Кор, Pril) имеют высокие антижировые свойства - достаточно однократного мытья особо жирной поверхности при наличии горячей воды. По упаковке безусловный лидер - Fairy, имеющий низкую и широкую в основании бутылку, не склонную к опрокидыванию. Недостаток Кор, по сравнению с остальными представителями этой группы, - слишком густой гель (он очень медленно выливается на посуду). Стоимость упаковки (примерно 0,5 л) этой группы - примерно 35-40 рублей.

Средства среднего качества (Sunlite, Dosia, Soty) имеют средние антижировые показатели (требуется двукратное мытье особо жирной посуды) и сравнительно неудобную упаковку. Стоимость этих средств колеблется в пределах 20-25 рублей. Низкокачественные моющие средства мест -ною производства по антижировым свойствам примерно соответствуют мылу, однако более удобны в применении и часто имеют удобную упаковку. Рекомендуются для второстепенных рабочих мест (дача, пикник и т. д.). Стоимость упаковки 15-20 рублей.

Гели и пасты. Эти разновидности моющих средств удобны для мытья руками без применения губки и содержатся в более компактных упаковках, поэтому рекомендуются для использования в походных условиях. Антижировые свойства средние. Цена примерно 20-25 рублей.

Если необходимо отмыть жирную посуду в холодной воде при отсутствии каких-либо моющих средств (далее мыла), можно использовать грязь, глину или ил со дна водоема. Их антижировые возможности меньше, чем у мыла, однако 2 - 3 прохода гарантируют чистоту посуды (особенно при наличии матерчатой тряпочки).

Но стоит подробнее узнать и о самих моющих средствах, чтобы уверенно ориентироваться в этой сфере и купить то, что великолепно отмоет посуду без вреда для ваших трудолюбивых рук.

Разновидности средств для мытья посуды

В современном мире предлагается огромное количество средств для мытья посуды, различных по составу, экономичности, эффективности, упаковке, воздействию на посуду и кожу рук. Как разобраться во всем этом?

Средства для ручного мытья посуды выпускаются в виде жидкости или геля, а для автоматического мытья - еще и в виде порошка и таблеток. Гелеобразные средства считаются более экономичными, по сравнению с жидкими. А с помощью таблетированных средств можно достичь наиболее точной дозировки.

Многое о средстве для мытья посуды может сказать его состав. Основу моющего действия средства составляют поверхностно-активные вещества (ПАВ). Все ПАВ разделяются на ани-онноактивные и неионогенные. Такое разделение они получили из-за различного поведения в водных растворах: неионогенные не подвержены электролитической диссоциации, которая заключается в распаде на положительные и отрицательные ионы. ПАВ, которые в результате диссоциации распадаются с образованием ионов с отрицательным зарядом, называются анионными, с положительным - катионными. В состав почти всех современных средств для мытья посуды входят комплексы анионных и неионогенных ПАВ. Именно такие комплексы повышают эффективность моющего средства вследствие явления синергизма - взаимного усиления действия друг друга.

Кроме ПАВ, средства содержат ряд вспомогательных веществ, улучшающих их свойства. В состав включают соли слабых неорганических кислот (карбонат и бикарбонат натрия, силикаты натрия). Они применяются для разложения полисахаридов, протеинов, омыления масел и жиров, кроме того, силикаты натрия работают как ингибиторы коррозии.

Далее...