|
Советы покупателю
С налаживанием выпуска посуды с антипригарным покрытием в России цена на нее стала существенно ниже той, по которой продается тефлоновая посуда, произведенная на заводах Западной Европы и завезенная к нам в страну. Однако при этом надо не забывать об одном немаловажном моменте.
Настоящая тефлоновая посуда будет служить верой и правдой долгие годы. Чего нельзя сказать о подделках, которыми буквально наводнен сегодняшний рынок посуды. И если вы хотите присоединиться к миллионам домохозяек всего мира, которые уже не одно десятилетие готовят на антипригарной посуде, но не хотите "нарваться" на подделку, придерживайтесь главного правила: делайте покупки только в специализированных магазинах посуды.
Перед ответственной покупкой посуды с антипригарным покрытием стоит иметь в виду следующий немаловажный момент. При несомненных ее достоинствах долговечность такой посуды сравнительно невелика. Срок полноценной службы без проблем для тонких дешевых сковород - 3-4 года, сковороды с ячеистым покрытием служат 5-6 лет. Самые долговечные - до 10 лет - кастрюли и сковороды имеют утолщенное шершавое покрытие, напоминающее мокрый песок на пляже.
Придя в магазин и выбрав понравившийся "тефлоновый объект", не стесняйтесь поинтересоваться у продавца:
как называется покрытие понравившейся вам модели;
какова его толщина;
основные составляющие прочности покрытия и его антипригарные качества;
как отреагирует антипригарный слой на повреждение: отслоится или просто останется царапина;
каков срок службы посуды;
из какого металла она сделана;
на каких плитах можно (и на каких - нельзя) ее использовать;
почему одна модель дешевле другой (за счет чего);
каков гарантийный срок на товар и условия его возврата в случае брака или других недоразумений.
Но и самим покупателям не мешает при покупке знать некоторые особенности приобретения тефлоновой посуды.
Посуда с тефлоновым покрытием бывает алюминиевая либо стальная, эмалированная снаружи. Стальная, конечно, лучше, но дороже. Но и алюминий не обнаруживает здесь нежелательных вышеописанных свойств, поскольку покрыт прочным инертным слоем тефлона.
Внутреннее тефлоновое покрытие может быть гладким или ячеистым, наподобие пчелиных сот. Ячейки увеличивают поверхность нагрева и делают его более равномерным. Обратите на это внимание.
Не помешает убедиться, что снаружи дно совершенно плоское. Это легко проверить, придожив ко дну линейку. Особенно важно это для электрических плит, где конфорки с помощью специальной технологии делают идеально плоскими. Небольшой прогиб дна посуды обернется заметной суммой за перерасход энергии. Не говоря уж о том, что в такой посуде блюда будут готовиться дольше. Между тем тонкая сковорода может покоробиться, если после разогрева плеснуть на нее холодной водой или просто вылить сразу несколько яиц, хранившихся в холодильнике. Делайте выводы - не гонитесь за дешевизной.
Далее...
|