Эмалированная посуда хорошо моется раствором питьевой или кальцинированной соды (1 столовая ложка соды на 1 л горячей воды) или водой с мылом. После мытья посуду нужно ополоснуть чистой теплой водой.

Жирные стенки эмалированной посуды хорошо чистятся питьевой содой и мылом.

Пригоревшая пища легко отмоется от стенок эмалированной посуды, если предварительно подержать в ней воду с добавкой 1 чайной ложки питьевой соды или засыпать места пригорания солью и выдержать в таком состоянии несколько часов.

Для повседневной чистки эмалированной посуды можно воспользоваться питьевой содой, горчицей или мылом.

Эмалированную посуду, потемневшую от длительного употребления, можно очистить персолью, для чего надо наполнить посуду горячей водой, положить в нее 1 чайную ложку (или 1 таблетку) персоли и кипятить около 1 часа, а затем тщательно вымыть посуду горячей водой с мылом и как следует ополоснуть.

Удалить накипь со стенок эмалированной посуды можно, прокипятив в ней в течение 2 часов воду с уксусом (5 столовых ложек уксуса на 1 л воды) или уксусной эссенцией (2 чайные ложки на 1 л воды).

Потемневшую изнутри эмалированную посуду полезно время от времени кипятить со слабым раствором уксуса: это отбеливает поверхность эмали.

Чтобы очистить потемневший изнутри эмалированный кофейник, достаточно прокипятить в нем воду с 2-3 дольками лимона.

Пятна на эмалированных поверхностях посуды неплохо чистятся тряпочкой с сухой пищевой содой.

Темный налет на стенках эмалированной посуды можно удалить, прокипятив в ней воду с кожурой кислых яблок.

Мыть эмалированную посуду нетрудно, для этого можно использовать различные готовые составы. Если нет покупных смесей для мытья посуды, используют горячую воду с содой или горчицей (2 столовые ложки на 1 л); в этом растворе надо подержать грязную посуду в течение 1-2 часов, а потом промыть водой.

Пригоревшие продукты отмываются намного лучше, если на дно эмалированной кастрюли насыпать поваренной соли и налить немного столового уксуса. Через 10 - 15 минут удалять загрязнения становится легче.

Налет ржавчины на эмалированной посуде удаляют тампоном, смоченным в столовом уксусе.

Серый налет накипи снимают, протирая посуду сухой поваренной солью. Чтобы предотвратить образование такого налета, достаточно при мытье посуды всегда добавлять в воду немного питьевой соды.

Коричневый налет от чая удаляется раствором питьевой соды.

Темный налет от варки овощей исчезает, если залить посуду на 1 - 2 часа кислым молоком, огуречным рассолом или сывороткой от домашнего творога. Все эти средства содержат молочную кислоту, отбеливающую поверхность эмали.

Коричневый налет от марганцовки удаляется 3%-ным раствором перекиси водорода.

Если вам захочется приготовить самодельную пасту для мытья эмалированной посуды, смешайте питьевую соду, буру, винную кислоту, а потом добавьте немного воды. Жидкость для мытья посуды включает почти те же компоненты, только вместо буры щелочную среду создает водный раствор аммиака, а воды добавляют больше.

Советуем приготовить

Пища в эмалированной кастрюле не портится. Однако эмалированная кастрюля предназначена для приготовления только супов, овощных рагу, мясных и грибных супов. И ни в какой другой посуде, как в эмалированной, не получатся такие кисели и компоты. А вот молоко, каши и овощное пюре в ней сразу же пригорают.