Интригующе дорогая посуда Цептер. Об этом очередном "чуде света" сказано и написано гораздо больше, чем о любой другой посуде. И многие рады были бы приобщиться к этому волшебному изобретению, если бы не одно обстоятельство, сводящее на нет все планы относительно приобретения этих новинок: непомерно высокая стоимость. Безусловно, многие хотели бы узнать, в чем же секрет этой дорогой, с исключительными свойствами, посуды?

Международная экспертно - консультационная служба (МЭКС) изучила рекламные обещания фирмы Zepter и проверила их достоверность. Что же представляет из себя посуда, необычно высокая стоимость которой вызывает недоумение потребителя? Фирма продает наборы кастрюль, сковородок, чайные и кофейные сервизы, ножи, рюмки и вилки, сделанные из "благородной стали Cr/Ni 18/10 номер материала 1.4301". При этом постоянно подчеркивается, что это - сплав, который применяется для изготовления хирургических инструментов, абсолютно нейтрален химически, не вступает ни в какие химические реакции с обрабатываемой пищей.

Фирма имеет сертификаты соответствия, выданные организацией "Ростест-Москва" на основании проведенных испытаний. Эти документы утверждают, что металлы, входящие в состав сплава, не переходят в продукты, и, в связи с этим, посуда соответствует требованиям безопасности и может использоваться для приготовления пищи.

По этому поводу можно сказать только то, что "благородная сталь" - обычная нержавейка, из которой действительно можно делать скальпели и другие хирургические принадлежности. В России ее аналогом является, например, нержавеющая сталь 04x18Н10.

Как и положено нержавеющей стали, такие сплавы действительно не вступают во взаимодействие с пищей и безвредны. Другое дело, что любая посуда из нержавейки обладает этими свойствами, и такую посуду или столовые приборы можно найти на любой кухне.

Справедливо рекламное обещание фирмы - "пожизненная гарантия" на посуду. Однако нет ничего удивительного в том, что посуда из нержавеющей стали долговечнее человека.

Особым свойством посуды Цептер является довольно толстое дно, сохраняющее тепло, позволяющее доваривать продукты при выключенной плите и поэтому способствующее экономии газа или электроэнергии.

Следует отметить, что несомненным достоинством посуды является наличие в крышке термометра.

Способ готовки

В посуде Цептер, как говорит реклама, можно готовить "без жира и воды". Что ж, это действительно возможно, причем не только в этой посуде.

Стоит отметить, однако, что при этом способе готовки (невысокая температура и плотно закрытая крышка) вкус готового блюда отличается от привычного. Продукты получаются не вареными и не жареными, а, скорее, пареными.

Диетологи считают такой способ приготовления пищи гораздо более полезным для здоровья. В этой посуде действительно можно готовить диетические блюда, при этом наблюдается экономия энергии.